“Peas” (đậu Hà Lan) và “beans” (đậu) là hai loại hạt quen thuộc trong ẩm thực, nhưng đôi khi vẫn gây nhầm lẫn cho người dùng. Vậy chính xác thì điểm khác biệt giữa chúng là gì, và loại nào phù hợp hơn cho nhu cầu dinh dưỡng của bạn?
Nguồn Gốc và Đặc Điểm
Peas – Hạt Giống Từ Loài Thảo Mộc Leo
Cây đậu Hà Lan leo giàn
Đậu Hà Lan thuộc họ Đậu (Fabaceae), có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải và Trung Đông. Loài cây này ưa khí hậu mát mẻ, thường được trồng vào mùa xuân hoặc mùa thu. Đậu Hà Lan phát triển thành dây leo, bám vào giàn hoặc cọc để vươn lên cao. Quả đậu Hà Lan có hình dạng dẹt, chứa nhiều hạt tròn, màu xanh mướt.
Beans – Hạt Từ Cây Bụi Hoặc Dây Leo
Các loại đậu với hình dạng và màu sắc đa dạng
“Beans” là thuật ngữ chung cho hạt của nhiều loài cây thuộc họ Đậu, bao gồm đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh, đậu nành, đậu phộng… Không giống như đậu Hà Lan, “beans” có thể mọc thành cây bụi hoặc dây leo tùy thuộc vào loài. Hình dạng, kích thước và màu sắc của “beans” cũng rất đa dạng, từ tròn, dẹt đến hình thận, với màu sắc từ trắng, vàng, xanh đến đen, đỏ, tím.
Giá Trị Dinh Dưỡng: Peas và Beans – Nguồn Cung Cấp Chất Xơ và Protein Tuyệt Vời
Cả “peas” và “beans” đều là nguồn cung cấp dồi dào chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, hàm lượng dinh dưỡng cụ thể có thể khác nhau tùy thuộc vào loại “peas” hoặc “beans”.
- Chất xơ: “Peas” và “beans” đều giàu chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm cholesterol và kiểm soát lượng đường trong máu.
- Protein: Cả hai loại hạt này đều là nguồn protein thực vật tuyệt vời, đặc biệt là “beans”. Protein đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và sửa chữa các mô cơ thể.
- Vitamin và khoáng chất: “Peas” và “beans” chứa nhiều vitamin nhóm B, vitamin K, sắt, magie, kali và folate.
Ứng Dụng Trong Ẩm Thực: Từ Món Ăn Hàng Ngày Đến Đặc Sản
Peas – Vị Ngọt Thanh Nhẹ, Phù Hợp Cho Món Salad, Súp
Các món ăn hấp dẫn với đậu Hà Lan
“Peas” có vị ngọt thanh nhẹ, thường được sử dụng trong các món salad, súp, hoặc xào. “Pea” tươi có thể ăn sống hoặc chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.
Beans – Hương Vị Phong Phú, Đa Dạng Trong Chế Biến
“Beans” có hương vị phong phú hơn, từ bùi bùi, ngậy béo đến thơm nồng. Tùy vào loại “beans”, bạn có thể dùng để nấu chè, hầm canh, làm nhân bánh, xay bột, hoặc chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.
Kết Luận: Lựa Chọn Loại Hạt Phù Hợp Với Sở Thích và Nhu Cầu
“Peas” và “beans” đều là những loại hạt giàu dinh dưỡng, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Lựa chọn loại nào phụ thuộc vào sở thích cá nhân và nhu cầu dinh dưỡng của bạn.
Câu hỏi thường gặp
- Sự khác biệt chính giữa peas và beans là gì?
“Peas” là hạt của cây thảo mộc leo, trong khi “beans” là hạt của nhiều loài cây bụi hoặc dây leo thuộc họ Đậu. - Loại nào giàu protein hơn?
“Beans” thường chứa hàm lượng protein cao hơn “peas”. - Tôi có thể ăn sống “peas” không?
Có, “pea” tươi có thể ăn sống, nhưng nên rửa sạch trước khi dùng.
Bạn cần hỗ trợ?
Liên hệ ngay với “Truyền Thông Bóng Đá”:
- Số Điện Thoại: 02838172459
- Email: [email protected]
- Địa chỉ: 596 Đ. Hậu Giang, P.12, Quận 6, Hồ Chí Minh 70000, Việt Nam.
Đội ngũ chăm sóc khách hàng của chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn 24/7.